Nuevas guías alimentarias argentinas

Leemos aquí que el gobierno nacional presentó las nuevas Guías Aliemntarias para la Población Argentina. Estas guías intentan modificar los hábitos de la población, tratando de reducir el sobrepeso y la obesidad, causantes de la mayoría de las enfermedades no transmisibles y por lo tanto unas de las primeras causas de muerte en la actualidad. Hasta aquí todo muy bonito. Pero el problema que observamos es que las guías se proponen "orientar" a la industria en la oferta de alimentos saludables; ¡cómo si la industria no supiera cuáles son los alimentos saludables!. La "orientación" suena a leve sugerencia; la historia del capitalismo muestra que si los gobiernos no se ponen firmes y fuerzan a la industria a someterse a las normas, por su propia naturaleza, éstas tenderán a buscar la máxima ganancia sin detenerse frente a cualquier problemática que pueda surgir; siempre y cuando no les afecte sus beneficios. Consideramos que frente a la epidemia de sobrepeso y obesidad, no se puede ser tibio. El principal factor a la hora de decidir la comida, es el presupuesto; por lo tanto no pueden asumirse normativas que entiendan que el dinero no es un problema y que la población elige comer lo que elige comer, simplemente por una decisión en la que nada influye el ingreso.

20 años de la masacre de Eldorado dos Carajás

Este año se cumplen 20 años de la "masacre de Eldorado dos Carajás", la matanza realizada por la Policía Militar brasileña contra el Movimiento de los Sin Tierra. Los campesinos estaban reclamando al restitución de unas tierras, que al no ser entregads, motivaron la movilización. El grupo se dirigía hacia la capital del estado de Pará, Belem, para negociar con el gobernador. Cuando parecía que las negociaciones estaban encaminadas, el gobernador. Almir Gabriel, eligió la vía de la represión y envió a las fuerzas de seguridad a la zona. Como los campesinos cortaban la ruta, la policía comenzó a tirar gases lacrimógenos, que provocaron la respuesta, por parte de los integrantes del MST. La policía, por orden del gobierno del estado, abrió fuego por dos frentes con metralladoras y revólveres, lo que se tradujo en la muerte de 19 personas y casi 50 heridos. Es bueno recordar lo que son capaces de hacer los gobiernos neoliberales (como era el de Cardozo en su momento), ahora que el juicio político para Dilma parece no sólo una cosa realizada sino una cosa juzgada.

Presentación del libro "Cocinar y comer en la Argentina hoy"

29 Conferencia regional de FAO para Africa

Entre el 4 y el 8 de abril se lleva a cabo en Costa de Marfil, la 29º Conferencia Regional FAo para Africa. El lema de la versión de este año es "Transformando los sistemas agroalimentarios de África para lograr el crecimiento inclusivo y la prosperidad". A la reunión asisten más de 50 ministros de agricultura del continente africano, así como técnicos en el área de los agroalimentos e instituciones de la sociedad civil. La lucha contra el hambre, la necesidad de resolver los problemas climáticos y la mejora de los sistemas agroalimentarios en África son los ejes de la conferencia. FAO busca, con estas conferencias, concientizar y educar sobre la problemática alimentaria, así como conseguir fondos para desarrollar las economías regionales, en un continente donde los problemas nutricionales están directamente vinculados con situación política (guerras y desplazamientos), así como con el cambio climático. Más información aquí.