Curso de antropología alimentaria

La profesora Patricia Aguirre dará un curso intensivo de antropología alimentaria del lunes 23 al viernes 27 de febrero de 2015. El seminario titulado "Problemática alimentaria en Argentina" se dictará en la Universidad Nacional de Lanús, en el Instituto de Salud Colectiva. El costo es de 500$ por alumno y la carga horaria es de 20 hs. presenciales. Para más información escribir a: isco@unla.edu.ar o a los teléfonos: (+54 11) 5533-5600 int. 5959/5960

Agricultura familiar

Según la FAO, el 90% de las granjas en el mundo, son trabajadas por individuos o familias. Ellas son las encargadas de producir el 80% de la comida que se consume en el mundo. Esta información no discrimina entre aquellos que producen para su subsistencia de aquellos que producen para el mercado, distinción tradicional de los estudios sobre cmapesinado. Tampoco señala si los métodos usados son ecológicamente sustentables o forman parte del conglomerado de la agricultura industrial, con uso intensivo de fertilizantes, pesticidas, semillas transgéncias, etc. En cualquier caso la noticia nos sorprende y es saludable que la FAO tenga programas de ayuda para este tipo de producciones. Más información aquí.

Vía Campesina advierte sobre la "agricultura climáticamente inteligente"

En el marco de la "Cumbre de los Pueblos frente al Cambio Climático", la internacional de campesinos y agricultores familiares, Vía Campesina, advirtió sobre las falsas soluciones que se proponen desde los países centrales y con la anuencia de las empresas multinacionales, para el problema del hambre y la producción de alimentos. Las semillas transgénicas, el bio combustible y los agroquímicos forman parte de la agenda de las empresas, que ven a la alimentación no como un derecho, sino como un negocio. En este sentido consideran que hay que ser cautos y estar atentos a esta clase de soluciones, que no sólo agreden al medio ambiente, sino que favorecen la desigualdad, toda vez que existen derechos de propiedad sobre elementos que, claramente, pertenecen a la humanidad y no a los conglomerados financieros internacionales.
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Donación de 1.5 millones de dólares

La FAO informa que el Fondo Fiduciario de Solidaridad con Africa donó 1,5 millones de dólares para apoyar a los países africanos afectados por el Ébola. El destino de este dinero es el de aportar al empleo juvenil y a la cooperación Sur-Sur. Los países que recibirán la ayuda, durante doce meses, son Guinea, Liberia y Sierra Leona y servirá para ayudar a 45000 personas.
La FAO está buscando 30.000.000 de dólares que son los que se necesitan para mitigar el impacto de la enfermedad.
Cabe preguntarse si la cantidad de dinero solicitado no es mínima, en función de las necesidades de los pueblos africanos y del hecho concreto que hoy en día, ese monto, no representa ni el 1% de lo que se gasta, por ejemplo, en publicidad.
Como siempre sucede, cuando se trata de ayudar, a las empresas y a los estados, les cuesta realizar donaciones.
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Erradicar el hambre

FAO, la institución de Naciones Unidas encargadas de la agricultura y la comida, reconoció los esfuerzos de 13 países por erradicar el hambre. Brasil, Camerún, Etiopía, Filipinas, Gabón, Gambia, Irán, Kiribati, Malasia, Mauritania, Mauricio, México y Uruguay son las naciones que lograron el objetivo de reducir la subalimentación a la mitad. La FAO señala, en su informe "El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2014 (SOFI 2014)", que entre los principales factores para poder reducir el hambre, se encuentra el compromiso político de los gobiernos. En ese sentido se menciona el programa "Hambre Cero" impulsado por el gobierno brasileño desde los tiempos de Lula.
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