Rebelión en las casas de comidas rápidas

Desde hace un tiempo, las empresas de comidas rápidas vienen sufriendo una serie de golpes, que podríamos considerar, vindicatorios, frente al daño que han causado.
Por un lado el chef británico Jamie Oliver le ganó un juicio a la empresa McDonalds al demostrar que las hamburguesas de la cadena se lavan con hidróxido de amoníaco. Este compuesto, que si bien permite eliminar microorganismos, no es apto para el consumo humano, al menos así lo consideró la justicia británica. Aunque la empresa negó el vínculo, lo cierto es que luego de conocerse el fallo, cambió su receta de frabricación de hamburguesas.
Por el otro lado, en los Estados Unidos, los empleados de diferentes cadenas de comidas rápidas, entre las que se encuentran las más importantes del mundo, comenzaron una huelga por mejoras salariales y laborales. El reclamo que más se escucha tiene que ver con el pedido de aumento de lo que se paga allí por cada hora. De 7 dólares que hoy se pagam y que es el sueldo mínimo en EEUU, se piden al menos 15 dólares la hora. Las empresas dicen que ese aumento implicaría la quiebra de las mismas, sin embargo, por poner un ejemplo, la empresa Domino's Pizza declaró el año pasado una ganancia de más de 1000 millones de dólares.

Curso de posgrado Problemáticas alimentarias en la Argentina

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IDAES

Cátedra libre de soberanía alimentaria

Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria

CaLiSA - Nutrición – UBA
Es un espacio para la formación, reflexión y debate en profundidad sobre la Soberanía Alimentaria y el Derecho a la Alimentación de los pueblos.
Martes 13/08 - 18 horas
Acto Apertura
Miryam Gorban, Coordinadora CaLiSA
autoridades, coordinadores de las Cátedras amigas, docentes integrantes, referentes de movimientos sociales, graduados
Conferencia Inaugural
Derecho a la alimentación
Dr Marcos Filardi - Lic Mercedes Paiva
catedralibre.nutricionveni@gmail.com
Facultad de Medicina (Paraguay 2155)